步骤 1/16
温水和面，揉光滑后静置20分钟
手抓饼
北笙
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美食故事
儿子亲点
食用材料
中筋面粉
250g
温水
125g
食用油（油酥用）
40g
中筋面粉（油酥用）
40g
葱花
适量
盐
适量
步骤 2/16
面团醒发时制作油酥，面粉与食用油、盐混合均匀即成
步骤 3/16
面团均分成两个滚圆
步骤 4/16
取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
步骤 5/16
在面片上抹油酥，撒葱花和盐
步骤 6/16
由上至下卷起面片，卷紧
步骤 7/16
捏紧接口处
步骤 8/16
接口处朝下，将长条面团按扁
步骤 9/16
将其一切为二
步骤 10/16
接口处朝上，两条面合在一起
步骤 11/16
盘成饼状
步骤 12/16
盖湿布静置20分钟
步骤 13/16
最后擀成薄饼，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
步骤 14/16
平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
步骤 15/16
两面金黄出锅
步骤 16/16
再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶，这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿
小贴士：
快来和我一起制作美味吧~
