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巧克力甜甜圈海绵蛋糕

一叶知天天 一叶知天天
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美食故事

圣诞节做点儿甜甜圈海绵蛋糕,哄我家老公这个大孩子^_^装饰方法不固定,大家照自己喜好就好

食用材料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80克 细砂糖 50克 玉米油 50克 泡打粉 2克 黑巧克力币 100克 白巧克力 40克 彩糖珠 适量

步骤 1/20

低粉和泡打粉混合均匀

步骤 2/20

无水无油的盆里打入三个鸡蛋,一次性加入白糖

步骤 3/20

打蛋器高速打发 我没有隔热水打,这样打发出来比较稳定

步骤 4/20

打发至如图提起写个8字不消失

步骤 5/20

再用低速打发一分钟整理气泡

步骤 6/20

筛入低粉和泡打粉的混合

步骤 7/20

从下往上翻拌均匀

步骤 8/20

加入玉米油从下往上翻拌均匀(记得不可画圈搅拌哦)

步骤 9/20

翻拌完成的面糊

步骤 10/20

装入裱花袋里

步骤 11/20

把面糊挤入12连学厨甜甜圈模具里

步骤 12/20

放入预热好的烤箱中层上下火165度烤20分钟 多了一点点面糊装了一个纸杯

步骤 13/20

烘烤中

步骤 14/20

烘烤完成脱模放凉

步骤 15/20

黑白巧克力准备好

步骤 16/20

隔热水融化至顺滑

步骤 17/20

放入烤好的甜甜圈,沾上巧克力后再按照自己的喜好装饰即可

步骤 18/20

大合照一张

步骤 19/20

特写1

步骤 20/20

再来一张^_^

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