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华夫饼

ikun ikun
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美食故事

像蛋糕一样的华夫饼,松软的不要不要的。

食用材料

鸡蛋 2个(90g) 牛奶 65ml 无盐黄油 35g 低粉 60g 25g

步骤 1/4

1.把奶油融化,加入牛奶,低粉和蛋黄,搅拌均匀,变成蛋黄面糊

步骤 2/4

2.蛋清分三次加糖打到9分发,取三分一与蛋黄面糊拌匀。再将其倒回蛋清中切拌均匀。

步骤 3/4

3.饼锅刷油预热,之后将面糊倒入锅内至8分满,刮平,加热4分钟

步骤 4/4

5.吃!
小贴士:

黄油在额外预备一些,用来涂抹在烤盘上

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