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原味华夫饼

若我浅笑，是我想起你。

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美食故事

这道喜欢华夫饼，它的魅力在于，一团蛋糊放进去，经过几分钟，打开就是一个个漂漂亮亮的小魔方，味道香甜，百搭百配，做早餐，做下午茶，夹奶油夹冰淇淋，各种酱料都是不错的选择。做这个华夫饼，不用烤箱，只需一个小小的模具，万能的淘宝可以帮到你，价格从几十到几百不等，任你选择。做法超级简单，零厨艺就可完胜。菜背后的故事～(选填)

食用材料

低筋面粉 160ｇ玉米淀粉 40ｇ鸡蛋 150ｇ牛奶 100ｇ黄油 60ｇ糖 60ｇ泡打粉 4ｇ

步骤 1/11

准备食材。

步骤 2/11

将糖加入鸡蛋中打匀。

步骤 3/11

加入牛奶充分打匀。

步骤 4/11

将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后，筛到蛋液中

步骤 5/11

再次打匀。

步骤 6/11

充分搅拌加入溶化的黄油。充分搅拌均匀。

步骤 7/11

华夫饼模具刷上一层融化的黄油，然后加热，保持中小火，两面都要进行预热，约每一面1分钟左右，从中央倒入面糊

步骤 8/11

使面糊均匀盖住模具。

步骤 9/11

盖上盖子，小火加热约1分钟，反转模具，可以打开察看一下上色的情况。再加热1分钟左右，反面再加热。

步骤 10/11

等模具不再冒蒸汽就差不多熟了

步骤 11/11

出炉放凉即可。

小贴士：

1华夫饼一定要保持中小火，火大会糊。 2每次倒面糊时，都要刷一次油。 3为了华夫饼上色均匀，请移动模具，使其受热均匀。 4模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。

菜谱标签：下午茶甜大众人群早餐西点华夫饼

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