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花生酱夹心饼干

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美食故事

圣诞节到了,大家都忙着做各种应景的小吃,开始想做糖霜饼干,终究还是因为对色素有芥蒂,选了这款简单的喷花饼干。中间夹上了丝滑口感的花生酱,让孩子随时随地可以补充植物蛋白,口感也是大大升级哦。四季宝新推出的可挤式花生酱让夹心饼干的操作非常简单,一起来试试吧!

食用材料

黄油 75克 低筋面粉 190克 炼乳 60克 糖粉 20克 蛋黄 1个 可可粉 适量 四季宝花生酱 适量

步骤 1/15

黄油室温软化后加入糖粉,打到蓬松发白的状态。

步骤 2/15

分三次加入炼乳,搅打均匀。

步骤 3/15

打好的黄油略略有粘性。

步骤 4/15

再分三次加入蛋黄,搅打均匀。

步骤 5/15

将面粉筛入黄油中,用刮刀和橡胶铲用切和拌的手法让干粉全部混入黄油中,再用手搓成团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一小时。

步骤 6/15

将冷藏过的面团取出分几次擀成厚薄均匀的面片,大概厚2-3毫米左右。

步骤 7/15

用模具压出花型。

步骤 8/15

准备好可可粉和小刷子,我用的是化妆用的化妆刷。虽然准备了紫薯粉和抹茶粉,但觉得还是可可粉效果最好。

步骤 9/15

用喷花模压在饼干胚上,用小刷子薄薄沾一点可可粉刷上去,入镜的是老公哈,为女儿努力的男人好性感!

步骤 10/15

烤箱预热到150度,烤15分钟左右。各家烤箱情况不同,注意观察上色情况。

步骤 11/15

烤好的饼干彻底晾凉,在一片饼干中间挤上四季宝花生酱,再将另上片合上即可。

步骤 12/15

成品

步骤 13/15

成品

步骤 14/15

成品

步骤 15/15

成品

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