步骤 1/7
蛋清蛋黄分离
松饼
ikun&kun
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美食故事
外面买的总归有添加剂，自己动手在家做健康
食用材料
低筋/中筋面粉
80克
砂糖
20克
鸡蛋
4个
全脂牛奶
40毫升（酸奶60毫升，我用的酸奶）
黄油
35-40克
步骤 2/7
蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
步骤 3/7
低筋面粉过筛，搅拌均匀
步骤 4/7
蛋清打发到可以立小尖角，糖分两三次加入，分三次加入到面糊中翻拌均匀
步骤 5/7
平底锅小火放一点黄油（黄油不要一下子全放）然后舀面糊做一个一个饼，加一点水盖锅盖两三分钟，然后翻面再加一点点水，就可以出锅了
步骤 6/7
可以筛糖粉
步骤 7/7
可以放酸奶，都好吃
小贴士：
煎饼的时候注意水不要多，太多了面饼像水煮过的，不好吃，太少容易干锅，这个要把握一下分寸
