首页 > 松饼 > 海苔肉松饼干（君之配方）

海苔肉松饼干（君之配方）

不够成熟

3万+ 浏览| 391 收藏

此饼干是根据君之的方子做的

低粉 150g 黄油 75g 鸡蛋 50g 细纱糖 10g 盐 3g 泡打粉 3g 肉松 30g 海苔 2g

步骤 1/13

将黄油切成小块，室温软化。

步骤 2/13

称量30克肉松

步骤 3/13

海苔预先剪碎。

步骤 4/13

将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

步骤 5/13

把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

步骤 6/13

软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白

步骤 7/13

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

步骤 8/13

倒入第5步准备好的面粉混合物。

步骤 9/13

揉成光滑的面团。

步骤 10/13

放在案板上，擀成长方形面片

步骤 11/13

用锋利的刀切成条状。

步骤 12/13

把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

步骤 13/13

好了，成品，第一次做，样子不太好看

小贴士：

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

菜谱标签：烘焙饼干烤下午茶