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原味松饼

栀夏♕

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美食故事

非常淳朴的味道，简单的转个30圈就能做出柔软的松饼。

食用材料

低粉 100g 泡打粉 4g 细砂糖 30g 全蛋液 65g 牛奶 50g 淡奶油 50g

步骤 1/12

泡打粉加入低粉中

步骤 2/12

再加入细砂糖

步骤 3/12

混合过筛

步骤 4/12

在另外的盆中，磕入鸡蛋，倒入牛奶

步骤 5/12

淡奶油

步骤 6/12

用打蛋器搅拌均匀

步骤 7/12

随后将蛋奶液倒入面粉盆中

步骤 8/12

垂直地握着打蛋器，贴着盆壁，以一1秒一圈的速度，慢慢地向右先搅拌10圈，再向左搅拌10圈，最后再向右搅拌10圈（30圈就够了，不要搅拌过度，如果盆壁上有粘着的干粉把它敲打进盆里）

步骤 9/12

锅里薄薄的刷上一层黄油，平底锅、电饼铛都可以

步骤 10/12

将面糊舀入，等表面鼓起小泡，就可以翻面了，另一面也上色后就可以出锅

步骤 11/12

完成

步骤 12/12

完成

小贴士：

松饼建议一定要搭配果酱或者糖浆水果之类的食用，味道才最最佳。

菜谱标签：松饼烘焙下午茶小食

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