步骤 1/9
黄油切成小块，室温软化
玫瑰酱夹心饼干+
曦邪
1.1万+ 浏览|
79 收藏
美食故事
平时做切片饼干比较多，都是规规矩矩切成小片，时间一长，就有点审美疲劳了，感觉饼干似乎都成了一个样子。。。
于是在某天，看到好看的模具忍不住败了一套，却迟迟没有用，在模具搁置半年之后，终于在周末行动，做了个夹心饼干吃，直接放了玫瑰酱做夹心，但是口感很甜哦，如果不喜欢吃甜的亲们，可以考虑放点别的不那么甜的果酱哦~
食用材料
低筋面粉
120g
白糖
40g
鸡蛋
20g
黄油
50g
黑糖玫瑰酱
适量
步骤 2/9
用打蛋器稍微打发
步骤 3/9
加入白糖，打发至发白
步骤 4/9
加入蛋液，搅拌至均匀
步骤 5/9
筛入低筋面粉，切拌成均匀面团
步骤 6/9
用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
步骤 7/9
松弛好的面团擀成0.5mm厚
步骤 8/9
用模具切出自己想要的形状，烤箱预热至160度，中层，上下火，15分钟左右观察上色。烤好的饼干晾凉后，取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱，
步骤 9/9
取空心饼干对准实心饼干压好即可，撒上一层防潮糖粉即可
小贴士：
饼干的厚度可以根据自己的喜好调整，相应调整烘烤时间和温度 没有防潮糖粉也可以不撒
