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蔓越莓牛轧糖

香香

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美食故事

牛轧糖，小时候的记忆，很怀念那时候吃着5分钱一块的牛杂糖，走在放学回家的路上，一脸的满足，没有浓浓的奶香味，没有几粒的果仁，但就是觉得忒别好吃，如今自己会做了，配上蔓越莓干又是一番风味，太好吃了，动手做起来，一起来回忆童年吧

食用材料

黄油 20g 原味棉花糖 180g 奶粉 120g 蔓越梅 80g

步骤 1/12

材料备齐，将蔓越莓干切碎

步骤 2/12

不沾锅里放入黄油融化后放入棉花糖，一边融化，一边搅拌，以免糊底

步骤 3/12

黄油和棉花糖融合倒入全部奶粉，快速拌匀，

步骤 4/12

倒入蔓越莓干拌匀

步骤 5/12

倒入不沾模具里整成型

步骤 6/12

晾凉，留有余温的时候，切去边边角

步骤 7/12

切小块即可

步骤 8/12

成品

步骤 9/12

成品

步骤 10/12

成品

步骤 11/12

成品

步骤 12/12

成品

小贴士：

做牛轧糖要用不沾性很好的锅做，家里唯一不沾的锅就是电饭煲，所以我是用电饭煲做的，火候刚刚好如果用燃气必须小火

菜谱标签：台湾菜甜零食中国菜锅具二人世界

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