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牛轧糖
一心与一诺
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美食故事
深夜一个人在厨房捯饬,想第二天带给学生吃→_→,第一次做,花生有点烤过头了,味道还是不错滴!同事,学生都很喜欢,抽空做做抹茶味的O(∩_∩)O
食用材料
棉花糖
300g
无盐黄油
60g
全脂无糖奶粉
200g
去皮熟花生米
300g
步骤
1
/
6
花生放在烤箱中层,上下管加热,150°,15~20分钟左右。(我烤的有点过头了……)也可以自己在锅里炒,冷却后去皮,切碎(不要太碎,大颗粒口感比较香→_→其实用手就可以捻两半了)
步骤
2
/
6
无盐黄油60克,放在不粘锅里加热至融化(一定要是不粘锅奥),然后放棉花糖进去搅拌至融化→_→
步骤
3
/
6
倒入奶粉,继续搅拌,使奶粉和棉花糖融合在一起。
步骤
4
/
6
倒入碎花生(忽略我黑乎乎的花生哈),继续,搅拌均匀→_→就可以拿出来了
步骤
5
/
6
放在平滑的地方(我放切菜板上的)铺好,【下面垫上油纸,我垫的硅胶垫,不粘住就行】用擀面杖擀平,冷却。
步骤
6
/
6
最后,按自己的喜好切好就可以啦O(∩_∩)O
菜谱标签:
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牛轧糖
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