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牛轧糖
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美食故事
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种,也许到现在了已经受不了那样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦,送给朋友也是很好的心意,一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做,
食用材料
棉花糖
200g
黄油
50g
花生米
200g
奶粉
140g
步骤
1
/
7
花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用
步骤
2
/
7
黄油先隔热水溶化
步骤
3
/
7
溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化
步骤
4
/
7
棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
步骤
5
/
7
再倒入花生碎拌均匀
步骤
6
/
7
花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
步骤
7
/
7
成品
菜谱标签:
甜
大众人群
一家三口
母婴人群
2-3岁
锅具
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