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黑芝麻牛轧糖

野稚. 野稚.
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美食故事

黑芝麻,越嚼越香,口感没的说。我做的是一人份,大概15块左右,如果要大量做,就把我的这个配比翻倍就可以了。

食用材料

棉花糖 60g 黑芝麻 40g 奶粉 40g 黄油 7g

步骤 1/9

材料称重。

步骤 2/9

平底锅加热,转小火(全程小火,否则会糊哦),让黄油慢慢融化。

步骤 3/9

不用等黄油完全融化,就可以把棉花糖倒入锅中。

步骤 4/9

在棉花糖融化的过程中,一定要不停方便,别糊了。

步骤 5/9

倒入奶粉。

步骤 6/9

融化的棉花糖和奶粉翻炒均匀后,倒入黑芝麻,继续翻炒。

步骤 7/9

翻炒至比,就可以了。

步骤 8/9

整形,待凉。

步骤 9/9

这里要说一下切块:不要等糖完全变硬再切块,容易切碎,不成型。当糖摸着温热就可以切块了,切出来的糖块整齐,漂亮,如图。快过年了,可以包上漂亮的糖纸,装进小礼盒中,送家人和朋友很不错哦。

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