步骤 1/13
准备好材料后先把花生用东菱面包机翻炒干货功能炒熟。
蔓越莓牛轧糖
简.拉基.茨德
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美食故事
网红的牛轧糖，浓郁的奶香夹杂着坚果的香，Q弹有嚼劲，吃起来又不腻，加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些，除了奶香和坚果的香味外，又多了一层果干的酸甜，特别好吃。
食用材料
棉花糖
400克
花生仁
400克
奶粉
250克
黄油
120克
蔓越莓
120克
步骤 2/13
把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。
步骤 3/13
用一不粘平底锅，把黄油放入锅中，中小火融化。
步骤 4/13
黄油融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油。
步骤 5/13
开小火，用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。
步骤 6/13
棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。
步骤 7/13
奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。
步骤 8/13
用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。
步骤 9/13
拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。
步骤 10/13
等凉透后先切成条。
步骤 11/13
再切成想要的小段即可。
步骤 12/13
最后可用自己喜欢的糖纸包起来。
步骤 13/13
成品。
小贴士：
1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制，要是想要吃软一点的，棉花糖炒的时间短一点，反之，则可以稍长。2、坚果可以按自己喜欢的来放，像腰果，杏仁都可以。3、全程都要用中小火和小火，不然会糊锅，而且动作要快。
