步骤 1/4
油沁2小时蛋黄180度15分钟
广式月饼
ཉམས་ཆུང་བུ་མོ??
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美食故事
6年前做过一次广式月饼，感觉还不错，今年的中秋想自己做来吃吃，也作为礼物
食用材料
转化糖浆
250克
枧水
6克（碱：水=3：1）
植物油
90克
面粉
390克
咸蛋黄
6个
豆沙馅
360克
奶黄馅
360克
步骤 2/4
按比例包入蛋黄，莲蓉
步骤 3/4
烤箱180度预热，表面喷水防止开裂，每隔5分钟刷一次蛋黄液，共四次
步骤 4/4
凉透后包装，2天后回油
