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椰汁布丁

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这道甜品刚好做3个布丁，如图。时间上的话，其实也很灵活，煮开水再加5分钟，然后等它凝固就好了，一般半小时后开始凝固，具体凝固时间看气温。浓浓的椰香味，像果冻一样的布丁，大概是很多人必点的一道甜品。其实制作很简单。只是选材要用心，最起码是健康食材，对自己好一点，而且出来的味道也会纯很多。”

佳乐椰浆 120ml 白砂糖 100g 馥苏布丁粉 100g 纯净水 880ml

步骤 1/6

准备食材，将白砂糖与布丁粉混匀；

步骤 2/6

水煮至沸腾，倒入混合的白砂糖与布丁粉；

步骤 3/6

小火煮3分钟，边煮边搅拌；

步骤 4/6

倒入椰浆，搅匀；

步骤 5/6

离火过筛，倒入模具中，待凉后冷藏即可。（过筛用普通的滤网即可，主要是滤掉上面的泡泡，没有过筛的话布丁凝固后上面会有许多泡泡影响美观）

步骤 6/6

常温下一般半小时开始凝固，具体看室温。冰镇效果更佳。

小贴士：

这道甜品的难度=煮白开水。食材很关键，我选的是佳乐椰浆，纯正自然，而且浓度特别高的一种椰浆，风味十足，口感纯正。有图有真相，第四张步骤图就可以看出来了。在一个悠闲的时刻，做一份布丁，然后和自己喜欢的人一起分享，要不要试试？

菜谱标签：甜一家三口煮一人食下午茶煮锅