步骤 1/12
派皮的制作：将低粉、泡打粉、盐、糖混合拌匀，加入黄油
菠萝派
菜谱_q1Dre
1.3万+ 浏览|
268 收藏
美食故事
菠萝派是外酥里嫩，喜欢这种口感，关键是喜欢的榴莲，菠萝，芒果，草莓都可以做哦！大爱菠萝味
食用材料
菠萝丁
100g
砂糖
10g
低粉
2.5g
玉米淀粉
2.5g
无盐黄油
5g
黄油
30g
蛋黄
半个
牛奶
15g
低粉
60g
砂糖
8g
泡打粉
0.5g
盐
0.5g
步骤 2/12
拌匀
步骤 3/12
将蛋黄、牛奶倒入拌匀
步骤 4/12
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时
步骤 5/12
馅料制作：将黄油、糖、菠萝倒入锅中，再将低粉、玉米淀粉兑水倒入菠萝丁上，炒成泥状起锅备用
步骤 6/12
拿出冷藏面团，擀成薄片，铺在模具中，用叉子叉些小孔，如图所示
步骤 7/12
可放红豆，我没有，都直接放的花生
步骤 8/12
入烤箱150度15分钟，如图所示
步骤 9/12
将馅料装入派皮内
步骤 10/12
派皮切成细条状，编制好，如图所示
步骤 11/12
刷一层蛋黄液，入烤箱150度20分钟
步骤 12/12
如图所示，外酥里嫩的菠萝派都做好了
小贴士：
感觉没有什么好要注意的，很简单
