步骤 1/11
除黄油外面团的材料放入面包机，揉面15分钟后，放入黄油再揉15分钟。基本就可以拉出手套膜了
脆底蜂蜜小面包
倾夏
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美食故事
脆底小面包，组织绵软，底脆脆的，很好吃，上色也很棒。
脆底，我和孩子都超级爱的。
食用材料
高筋粉
250克
牛奶
115克
黄油
20克
鸡蛋
1个
白糖
25克
植物油
10克
芝麻
适量
盐
1克
面粉
10克
酵母
3克
步骤 2/11
发酵至两倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
步骤 3/11
发酵好的面团排气后，分成8份，松弛15分钟
步骤 4/11
取一份，擀开
步骤 5/11
将面片卷起来，全部面团都这样处理
步骤 6/11
从中间切开，成16个卷，切的时候不要直接在硅胶垫上切，会破的哦
步骤 7/11
准备好脆底的材料，10克植物油和10克面吩咐混合均匀，另一个盘子装一些芝麻，将面包的胚子的切口先沾一些油，再沾上芝麻
步骤 8/11
烤盘里涂一些植物油，多涂一些，脆底会特别香。将面包胚均匀排在模子里
步骤 9/11
发酵至2倍大，如图，发好后，表面撒一些芝麻，再喷一些水
步骤 10/11
烤箱预热160度，中层烤12分钟就好，蜂蜜：水=1:1调出蜂蜜水，出炉的面包，表面快速刷上蜂蜜水即可
步骤 11/11
脆底很棒吧。
小贴士：
1、不要直接在硅胶垫子上切，以免切破。 2、请根据自己的烤箱调整温度时间，注意观察表面上色。 3、出炉的面包也可以不刷蜂蜜水。
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