步骤 1/17
准备好食材
简易草莓派
Aries°气质
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美食故事
用吐司面包代替酥皮做草莓派，不加黄油和食物添加剂，健康低脂，制作方便，又别有一番滋味！是新手也完全可以驾驭的一道小点。
食用材料
吐司面包
6片
草莓
3--6颗
炼乳
适量
鸡蛋
1个
步骤 2/17
草莓洗净，去蒂，切成小粒，挤入炼乳。
步骤 3/17
拌匀，备用。
步骤 4/17
吐司面包片切去四边，用擀面杖碾平碾实。
步骤 5/17
舀入适量草莓粒（不宜太多哦，否则包不住）
步骤 6/17
对折，用擀面杖将开口的三边压一压。
步骤 7/17
再用叉子压边
步骤 8/17
在上面划两个刀口，也可不划。
步骤 9/17
烤盘内铺上油纸，均匀放入。同时烤箱预热
步骤 10/17
取蛋黄，搅散。
步骤 11/17
表面刷一层蛋黄液（没有鸡蛋，或怕麻烦的，也可省去这一步）
步骤 12/17
入烤箱中层，上下180℃，10分钟左右，烤至表面金黄，周边酥脆，即可。
步骤 13/17
注意中途观察上色情况，根据各自烤箱的特性及时调整温度与时间。
步骤 14/17
切下的吐司面包边和蛋白液也不要浪费，可以倒入平底锅，用中小火烤制成面包脆条。
步骤 15/17
这是划了刀口，但没有抹蛋黄液的，烤制时间可以适当短一些。口感相对比较干，但外层的酥脆度更佳。
步骤 16/17
这是抹过蛋黄液，但没有划刀口的，烤制时间略长一些，上温度可适当比下温度高一点点。颜值更高，周边酥脆，中间稍软，口感更佳。
步骤 17/17
切开，里面的草莓已经完全融化成果酱，甜度合适，很香很好吃！整体来说，口感不像外面买来的那种浓郁，也不会腻口。
