步骤 1/14
过程:
1. 先做一份杞子糙米露,材料为花生60克,糙米40克,杞子10克,水1000克
杞子糙米芒果挞
眸中人
9.6万+ 浏览|
427 收藏
美食故事
在特殊的日子送什么给亲密爱人呢?
心意比什么都重要,你用心去为她做一件事,煮一顿饭或者给她炖一碗汤，做一个蛋糕,都是一种心意…
做一份杞子糙米芒果蛋挞给她,我想这份美丽的礼物健康又美味,她肯定会难忘.并且自己调制的蛋挞水比外面好吃多了,
食用材料
蛋挞皮
10个
大芒果
1只
淡奶油
100克
杞子糙米露
125克
糖
30克
全蛋
1只
蛋黄
2只
步骤 2/14
2. 将材料洗净放入豆浆机中,加入水,
步骤 3/14
开启米糊功能,
步骤 4/14
3. 25分钟后做出一份杞子糙米露
步骤 5/14
4. 取125克杞子糙米露做蛋挞
步骤 6/14
5. 将30克糖加入杞子糙米露中,利用它的温热将糖融化,搅拌均匀
步骤 7/14
6. 全蛋与蛋黄混合搅拌均匀后加入淡奶油混合,过滤一次
步骤 8/14
7. 第5步的液体冷却后,将第6步加入,搅拌均匀
步骤 9/14
8. 芒果去皮,取其两边厚厚的肉,
9. 切片后,卷成一朵花状
步骤 10/14
10. 芒果花放入蛋挞皮中,
步骤 11/14
11. 倒入第7步混合好后的蛋挞液,九分满就好了
步骤 12/14
12. 烤箱提前预热200度,烤20至22分钟,烤到焦金黄色就可以了
步骤 13/14
加入芒果肉后口感更加清新,并且比普通蛋挞漂亮多了,
步骤 14/14
在晚餐的时候将芒果挞拼成一束玫瑰花,保证能感动到她,
这份是用杞子糙米露来调制的蛋挞水,口感更加丰富更加健康.
小贴士：
烤好的蛋挞,马上将模具分开散热,这样吃起来才保持酥皮的外酥内嫩!
