步骤 1/7
水，黄油，盐，糖加入奶锅，用中火烧开并且黄油全部融化！
泡芙
弗莱迪
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食用材料
低筋面粉
100g
细砂糖
5g
盐
2.5g
水
160ml
黄油
80g
全蛋
3个
步骤 2/7
关小火，同时加入低筋面粉，快速搅拌。
步骤 3/7
加入蛋液，先加1/3，搅拌均匀，再加1/3，搅拌均匀，接下来，慢慢加入蛋液，知道提起勺子出现倒三角的面糊，就制作完成了。
步骤 4/7
提起面糊，出现倒三角的状态，就无需加入蛋液了。
步骤 5/7
烤盘垫锡纸，我是用两个勺子，大概可以做16个。
步骤 6/7
预热烤箱，210度烤15分钟，转180度烤25分钟。火不要太大，底部容易烤糊。
步骤 7/7
出炉
