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纯朴香葱肉松吐司

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美食故事

这个纯朴香葱肉松吐司女儿可是百吃不厌,鲜咸中带有丝丝的甜,组织是非常棒，丝丝层叠，成品的大小也正好,做为早餐是一级棒,晚上做个,早上就可以睡个美容觉啦!

食用材料

面包粉１２０克蛋清３０克牛奶４５克糖１０克盐２克酵母２克黄油１０克肉松５０克香葱１０克炼乳１５克

步骤 1/10

把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒．进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜

步骤 2/10

手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵，酵母动动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了

步骤 3/10

把发酵好的面团取出排气松弛

步骤 4/10

面团压扁擀开成长方形跟模具同长度,涂上炼乳,撒上香葱

步骤 5/10

撒上肉松

步骤 6/10

长度面对折

步骤 7/10

横切

步骤 8/10

竖切平均切成12份

步骤 9/10

切口向上依次放入200克的吐司模,在模具里第二次发酵成七分满

步骤 10/10

170度23分钟开烤

小贴士：

每种面粉吸水性不一样，自己视情况加减５－１０克的液体

菜谱标签：披萨香晚餐烘焙

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