步骤 1/15
除黄油和盐外，面团材料按照先液体后粉类的顺序依次投入面包机桶，干酵母在面粉中间挖一个坑填入
薄底香肠披萨
二货，我忘带了♡
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美食故事
薄薄的饼底+满满的芝士+多多的香肠，这样的披萨不好吃都难啊～哈哈～
食用材料
面团材料：
如下
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g
清水
115g
细砂糖
10g
酵母
3g
盐
3g
黄油
10g
馅料：
如下
番茄酱
适量
香肠
4根
马苏里拉芝士
200g
步骤 2/15
启动面包机的和面功能，1个程序后面团光滑，加入软化的黄油和盐
步骤 3/15
继续启动面包机和面功能，揉至面团能拉出薄膜
步骤 4/15
取出和面搅拌棒，将面团收圆，放在面包机桶中间，开启面包机发酵功能进行发酵
步骤 5/15
大约50分钟，面团发酵至两倍大。面团发酵期间就可以把馅料所需材料准备好，香肠切成薄片备用
步骤 6/15
我的面团材料可以做两个9寸披萨，所以将发酵后的面团分割成等分的两份，排气后收圆，静置松弛15分钟
步骤 7/15
松弛后的面团擀成比9寸披萨盘略大的圆形面片
步骤 8/15
放入9寸披萨盘中，用手整理边沿使面片与披萨盘贴合平整，然后用叉子在面片上扎出小洞，以防烘烤时鼓起
步骤 9/15
送入预热好的烤箱中，上下火中层200度烘烤5分钟
步骤 10/15
烘烤5分钟后的披萨底取出，用勺子涂抹一层番茄酱
步骤 11/15
均匀撒上一层马苏里拉芝士
步骤 12/15
铺上一层香肠片
步骤 13/15
然后再撒上一层马苏里拉芝士
步骤 14/15
送入烤箱继续烘烤，上下火200度中层15分钟
步骤 15/15
出炉～已经满屋飘香了～
小贴士：
1、方子的面团可以制作两个9寸的薄底披萨 2、馅料其实可以放自己喜欢的，我只放了香肠也非常好吃～ 3、芝士放多多的，才会拉丝哦～ 4、烘烤温度供参考，请根据自家烤箱脾气调整
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