步骤 1/19
饼坯所有材料放入盆中，酵母，糖，盐分开放置，避免影响酵母活性，影响发酵。
意式烤肠披萨
菜谱_ZIefH
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美食故事
自己做披萨唯一的好处就是料可以加多多的，超多芝士，一次过足了瘾。此方为2个9寸披萨的量。
食用材料
高筋面粉（饼坯）
300g
水（饼坯）
185g
橄榄油（饼坯）
10g
盐（饼坯）
3g
糖（饼坯）
10g
酵母（饼坯）
3g
意式披萨酱
适量
玉米粒
50g
青豆
50g
意式烤肠
200g
披萨草
适量
意式什锦香料
适量
步骤 2/19
和成面团，盖保鲜膜，基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。
步骤 3/19
面团发酵的时间准备配料。
步骤 4/19
意式混合香料和披萨草有特殊香味，不喜勿放。
步骤 5/19
面团发酵好后，分成2份，滚圆松弛15分钟。
步骤 6/19
擀成圆形饼坯，放入披萨烤盘，四周略高，用叉子叉出均匀的孔，避免受热膨胀鼓起。
步骤 7/19
刷一层意式披萨酱。
步骤 8/19
撒少许意式什锦香料。
步骤 9/19
撒少许披萨草。
步骤 10/19
放入一层芝士。
步骤 11/19
放入青豆和玉米粒。
步骤 12/19
再放一层芝士后，放入烤肠。
步骤 13/19
烤箱提前预热，200度烤15分钟。
步骤 14/19
15分钟后出炉是这样，还没有烤好哦。
步骤 15/19
再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。
步骤 16/19
成品图。
步骤 17/19
成品图。
步骤 18/19
长长的拉丝。
步骤 19/19
美味与颜值并存。
