步骤 1/11
材料；
鲜奶油面包
呵呵→_→
20.6万+ 浏览|
4.1千+ 收藏
美食故事
面包没有用一滴水，全是奶油和牛奶和的面，烤好的面包香甜柔软，妈妈特别喜欢，说是比外面卖的味道还好，哈哈
口感和味道都非常棒的面包，消耗淡奶油的一款好方子～
食用材料
高粉
200g
淡奶油
100g
白砂糖
30g
牛奶
40g
干酵母
3g
盐
1/4tsp
黄油
20g
蛋黄
1个
步骤 2/11
淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入；
步骤 3/11
加高粉；盐和糖分开在两角放，中间放酵母；
步骤 4/11
面包机揉光滑后加黄油揉光滑；
步骤 5/11
揉至完全阶段，出手套膜；
步骤 6/11
发酵至两倍大后揉匀排气，分成三份；
步骤 7/11
每份面团再分成三小份，揉成条；
步骤 8/11
编辫子；
步骤 9/11
放在不沾烤盘上；喷水、二发；
步骤 10/11
撒椰蓉装饰，预热好的烤箱180°，20min。
步骤 11/11
放凉后保存。
小贴士：
1.也可以奶酥粒，味道香甜，奶酥粒配方：糖粉30g、低筋面粉50g、奶粉5g、无盐黄油40g，粉类混合后加软化并切成小块的黄油搓成粗粉状即可； 2.晾凉后密封保存，忌冷藏； 3.手工揉面，多摔多打，会更快出膜； 4.整形的话看自己了，要是觉得这辫子大了也直接分成六份，变出6个小辫子的哦~
