步骤 1/10
准备好所有材料，称好备用
淡奶油面包卷
Adam X 丞星
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美食故事
这款面包口感非常细腻松软，奶香浓郁，因为添加了大量淡奶油，所以不用再放黄油！
食用材料
淡奶油
175克
全蛋液
45克
细砂糖
60克
水
35克
高筋面粉
320克
酵母
4克
盐
3克
蛋液刷面
适量
芝麻装饰
少许
步骤 2/10
除盐外，所有材料揉到扩展，加入盐揉到完全阶段（可拉出薄膜）滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
步骤 3/10
取出发酵好的面团排气
步骤 4/10
均分成9等份滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
步骤 5/10
取一份面团压一下，擀成椭圆形，放上适量馅料（不放也可以）卷起来
步骤 6/10
全部做好后，进行二次发酵至两倍大
步骤 7/10
预热烤箱，刷上蛋液撒上芝麻，放中下层180度20-30分钟即可
步骤 8/10
成
步骤 9/10
品
步骤 10/10
图
小贴士：
各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考
