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玛格丽特饼干

蓦然ξ

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美食故事

对于玛格丽特饼干，首先吸引我的是背后的故事。有“爱人的印记”。之称的小饼干，不但有浪漫元素，味道也非常棒，酥脆、入口即化的口感让人迷醉。

食用材料

低筋面粉 100克玉米淀粉 100克黄油 100克熟蛋黄 2个糖粉 60克盐 1克

步骤 1/11

水煮蛋取蛋黄。

步骤 2/11

压制过筛。

步骤 3/11

软化的黄油加入糖粉和盐

步骤 4/11

打发至体积微微膨大、颜色变淡、呈膨松状

步骤 5/11

加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

步骤 6/11

加入合过筛低筋面粉和玉米淀粉用手揉成面团。

步骤 7/11

图上的状态刚刚好。不粘手。保鲜膜包好进冰箱冷藏一小时。

步骤 8/11

取出揉成大均匀的小圆球。

步骤 9/11

小球放烤盘。用大拇指按扁。图上的状态为佳。

步骤 10/11

依次做好哈。做了一部分加腰果的。非常香。

步骤 11/11

170度预热烤箱中上层，，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

菜谱标签：下午茶电打蛋器电器煮大众人群无水印

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