步骤 1/14
准备材料
鸡肉培根土豆馅面包
王小妹
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食用材料
牛奶
220g
酵母
2茶匙
鸡蛋
1枚
盐
1茶匙
土豆
2个
鸡肉
适量
玉米油
30g
黄油
30g
白砂糖
70g
高筋面粉
520g
培根
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/14
加入牛奶，鸡蛋，玉米油，糖和酵母，在室温下进行快速混合。
步骤 3/14
混合后，加入高筋面粉和盐，进行揉面，可以选择人工或者料理机揉面，比如面包机。我这里选择了美善品多功能料理机揉面5分钟。
步骤 4/14
可在揉面前或揉面中加入软化的黄油。
步骤 5/14
面团发酵1小时，冬天可以选择在发酵箱中发酵。
步骤 6/14
在面团发酵时准备馅料。把培根切丁上油锅炒香。
步骤 7/14
土豆切丁，微波炉内高火加热10分钟。土豆熟软后，捣成泥状。
步骤 8/14
鸡肉丁炒熟。
步骤 9/14
将锅中放入黄油，将土豆，培根及鸡肉丁放入充分混合，在加盐及胡椒粉调味。
步骤 10/14
面团发酵1小时，直至变为2倍大。然后拿出再按揉。再将面团等分为数份。
步骤 11/14
加入培根土豆培根馅料。
步骤 12/14
再面团放入烤箱静置45分钟，进行第二次发酵，直至变为2倍大。将面团顶端用剪刀切个十字形。
步骤 13/14
烤箱预热180℃，烤20分钟，表面金黄色就可以了。
步骤 14/14
爱心满满的面包完成。
