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培根披萨

虎牙伍轩

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面包粉 200g 洋葱小半个新鲜白蘑菇 3个番茄酱适量白砂糖适量芝士碎适量玉米粒适量青豆粒适量酵母粉 5克盐适量黄油 30克青椒半个培根 2片

步骤 1/6

温水化开酵母粉，常温或者水浴法化开黄油～

步骤 2/6

将上述材料混合揉成光滑面团，注意最后一步再放酵母水～

步骤 3/6

揉好的面团放到比较热的地方醒发至两倍大～成功的标志是手指戳一个洞，不回弹～

步骤 4/6

将面团排气后铺入披萨盘，如上图般造型，除四周外用牙签戳小孔，防止烤制过程中膨胀～

步骤 5/6

完成pizza膜后在上面涂一层番茄酱，也可使用自己调制的肉酱汁，依次铺上蘑菇、玉米粒、青豆、培根等，最后撒上芝士碎，再淋一些番茄酱～

步骤 6/6

烤箱150度预热10分钟，180度上下层烘烤20分钟左右。具体依据自己烤箱的系数，取出后晾凉可用勺子挖着吃，非常过瘾哦～

小贴士：

1.发酵面团偷懒方法，家中铁锅先烧热，过一会儿将揉好的面团用保鲜膜封好放入锅中，盖上锅盖～等待⌛️其膨胀至两倍大～ 2.高筋粉、低筋粉实在分不清，所以直接用了风筝牌面包粉，效果不错

菜谱标签：披萨培根西餐