步骤 1/9
冷冻的培根肉从冰箱中取出，冷水冲洗一下，然后解冻。
培根肉炒酸豆角
刚好
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美食故事
酸豆角与培根肉是绝配，酸酸的，脆脆的，香而不腻，开胃又健脾，还特别下饭。
食用材料
培根肉
5片
酸豆角
1把
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
小米椒
1个
鲜鸡汁
适量
步骤 2/9
解冻后的培根肉切成肉丁，不用腌制了，本身就是腌制好的肉。
步骤 3/9
这是好朋友送来酸豆角，一次可以多做点，吃不完放冰箱能保存几天，当咸菜也是非常好吃的。
步骤 4/9
酸豆角洗净切丁。
步骤 5/9
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，爆香葱姜蒜，能吃辣的可以多放几个小米椒，家里有小朋友不能吃辣，出锅少放点就好，下入培根肉翻炒出油。
步骤 6/9
加入酸豆角翻炒均匀。
步骤 7/9
少许淋点水，大火炒1分钟并收汁，促进豇豆角熟透。
步骤 8/9
加入盐、生抽、鲜鸡汁调味，调味料随自己喜欢的口味加哈。
步骤 9/9
出锅装盘。
