步骤 1/8
完成打面步骤，松弛好的面团如图，
丹麦吐司
A青橘短衫
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美食故事
作为吐司中的经典的一款。我也很爱，因为真的什么都不需要添加，味道就很丰富。做过吃过的才知道。
食用材料
高粉
200g
低粉
50g
奶粉
8g
全蛋
40g
酵母
6g
水
110g
黄油
30g
片状起酥油
150g
盐
5g
砂糖
45g
步骤 2/8
裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm，宽12cm左右的长方形。
步骤 3/8
切去2条边（各1cm）左右，将长边平行分成3段，头上不要断。
步骤 4/8
开始编辫子。
步骤 5/8
辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可。
步骤 6/8
刷上蛋液。放入烤箱上火230度，下火210度，时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定。
步骤 7/8
成品图
步骤 8/8
成品图
