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肉松香葱手撕面包

暴力女生 暴力女生
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食用材料

高粉 260g 奶粉 10g 白砂糖 25g 2g 牛奶 120g 酵母 3g 黄油 25g 蛋液 20g 肉松,香葱 适量

步骤 1/13

除黄油外的面包材料放入面包机,两个揉面程序

步骤 2/13

放入黄油继续2个揉面程序,揉出手套膜

步骤 3/13

盖上保鲜膜,放面包机里发酵,两个小时左右,发到2倍大,洞口不回缩不塌陷即发酵完成

步骤 4/13

排气,盖保鲜膜松驰10分钟

步骤 5/13

把面团擀成厚度为0.5cm左右的面皮,

步骤 6/13

横竖切成2x2的小面块

步骤 7/13

将小面团铺在8寸圆模里,铺好一层洒上香葱和肉松,再铺一层小面团,再洒一层香葱肉松,直至全部面团都铺完

步骤 8/13

一层

步骤 9/13

二层

步骤 10/13

全部铺完

步骤 11/13

将模具放入烤箱进行二次发酵,在烤箱里放置一盆热水,辅助发酵

步骤 12/13

烤箱预热180℃,上下火烤20分钟,注意上色及时加盖锡纸

步骤 13/13

出炉
小贴士:

喜欢咸味面包,怕碰甜食的减肥人士一定要尝试的噢!

面包 烘焙 爱仕达 下午茶

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