步骤 1/22
准备上述材料
培根肉松手撕面包
嘉9岁
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美食故事
颜值极高的一款面包，因为此次料理锅容量比较大，所需材料也比较多，如果家中普通面包模具，用量请减半
食用材料
高筋面粉
400克
牛奶
300克
细砂糖
60克
鸡蛋液
45克
盐
6克
酵母
6克
黄油
50克＋10克
低筋面粉
60克
奶粉
30克
培根
若干
香葱
若干
肉松
若干
色拉酱
若干
步骤 2/22
除黄油以外的所有材料混合均匀
步骤 3/22
加入室温软化的黄油（50克）不断摔打
步骤 4/22
直至揉出手套膜
步骤 5/22
盖保鲜膜发酵至两倍大，用沾了面粉的手指戳面团，不回缩，不塌陷即可
步骤 6/22
取出排气，松弛十分钟
步骤 7/22
分成五个大小一样的剂子
步骤 8/22
摊成圆形，大小与锅基本匹配
步骤 9/22
取剩余10克黄油，抹于面饼与面饼之间，叠起
步骤 10/22
均匀分成16个等份
步骤 11/22
锅壁内抹少许黄油，将三角形面团向内卷起，依次摆入锅内
步骤 12/22
培根切丁，撒在面团上
步骤 13/22
加入肉松
步骤 14/22
淋丘比色拉酱香甜口味
步骤 15/22
撒葱花
步骤 16/22
烘焙模式40分钟，烤箱温度约为上下火180°，40分钟（如果制作时材料减半，请根据实际情况调整烘焙时间）
步骤 17/22
20分钟左右，观察上色后，盖锡纸
步骤 18/22
完美的金黄色底面
步骤 19/22
面包松软、肉松咸香，撕到停不下来
步骤 20/22
成品图
步骤 21/22
成品图
步骤 22/22
成品图
