步骤 1/16
将除黄油外的所有材料放入搅拌机或面包机
奶油奶酪手撕面包
ζั͡ ั͡寿 ั͡✾
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美食故事
之前的网红款奶酪包，做给家人吃都觉得味道超赞
而今天这款是将奶油奶酪裹进面包里面，再进行烘烤的 ，还没出炉，就能闻到奶酪的香味 了
将它制作成花型 ，吃的时候一个一个撕下来 ，过瘾
以后过浪漫的节日就送我这样的花，可好呢？
嘿嘿，既有心意又不浪费
食用材料
高筋面粉
300克
牛奶
60克
酸奶
80克
淡奶油
45克
全蛋液
35克
细砂糖
35克
酵母
4克
盐
2克
黄油
25克
奶油奶酪
150克
蔓越莓
25克
糖粉
15克
步骤 2/16
将其揉成面团，扩展阶段，黄油室温放软，加入面团内继续揉出一层薄薄的手套膜
步骤 3/16
揉好的面团放入容器内
步骤 4/16
盖上保鲜膜室温（28°左右）发酵至两倍大
步骤 5/16
发酵好的面团取出排气，然后平均分成14等份并搓圆，每小份40克左右，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 6/16
接下来做蔓越莓奶酪馅：奶油奶酪室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发至顺滑，然后加入蔓越莓碎拌匀即可（蔓越莓颗粒太大可适当切碎）
步骤 7/16
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开成长舌装
步骤 8/16
将其中一半铺上奶酪（如图）
步骤 9/16
然后再将另一半折过来捏紧收口，适当再用擀面杖擀一擀
步骤 10/16
由下往上卷起，依次昨晚14个
步骤 11/16
放入四周涂了层油的8寸蛋糕磨具内，围边10个，中间4个
步骤 12/16
放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部放一碗温水，38°，40分钟左右
步骤 13/16
这是发好的状态
步骤 14/16
在表面均匀的刷上一层蛋液
步骤 15/16
放入预热好上下火170度的烤箱中层，烤25~30分钟即可，（这是用的长帝焙Man制作，因每个烤箱的温度都是有差异，所以这只是给出了参考值，具体还是要根据自家烤箱温度来调）
步骤 16/16
成品欣赏
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