步骤 1/17
将主材料依次放入面包桶内。
肉松面包卷
未来.
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美食故事
用自制肉松做面包，美味又健康哦。
食用材料
牛奶
75克
盐
1克
白糖
20克
玉米油
12克
鸡蛋
1个
高筋面粉
200克
耐高糖酵母
2.5克
肉松
适量
白芝麻
少许
步骤 2/17
面包机发面程序。
步骤 3/17
程序结束后将面团取出来整形。
步骤 4/17
充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 5/17
取一个松弛好的面团。
步骤 6/17
擀成椭圆形，在面上撒上肉松。
步骤 7/17
从上向下慢慢卷起来。
步骤 8/17
收口朝下，用刀从中间切开，但是不切断哦。
步骤 9/17
向两边翻开，切口朝上。
步骤 10/17
所有的面包胚做好，放入模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
步骤 11/17
发酵至2倍大，取出。
步骤 12/17
表面刷蛋液、撒上白芝麻。
步骤 13/17
放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
步骤 14/17
取出脱模，晾凉。
步骤 15/17
成品图。
步骤 16/17
成品图。
步骤 17/17
成品图。
小贴士：
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
