步骤 1/9
温牛奶里放入酵母直至融化，加入糖、盐、奶粉和面粉揉成团
肉松面包
忘
6.3千+ 浏览|
16 收藏
美食故事
肉松面包是面包新语的招牌，今天自己在家学着做，味道不错
食用材料
高筋面粉
152g
黄油
15g
酵母
3g
鸡蛋
1个
肉松
适量
白砂糖
30g
盐
1g
牛奶
77g
奶粉
6g
水
适量
色拉酱
适量
步骤 2/9
黄油室温软化
步骤 3/9
软化好的黄油放入面团中一起揉，盆光、手光，面光即可
步骤 4/9
发酵至两倍大
步骤 5/9
分成四份，排气，醒15分钟
步骤 6/9
取一面团用擀面杖弄平，从上往下卷起，两侧收小成橄榄型
步骤 7/9
放在烤盘上最后发酵
步骤 8/9
准备蛋水液（1：1），刷在最后发酵好的面团上，180度15分钟
步骤 9/9
出炉，面包竖着对半切不要切断，涂上色拉酱再沾上肉松即可
