步骤 1/7
鸡蛋炒碎放凉 不够碎可以用刀稍微切切
灵魂蘸汁素馅饺子
ManDaLa
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美食故事
韭菜鸡蛋饺子 以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子 含多种维生素和粗纤维 营养价值较高 能增进胃肠蠕动 治疗便秘
食用材料
灵魂蘸汁:葱花 蒜末 姜末
小米椒 辣椒面 白芝麻以上全部放到碗里 起锅烧油油热倒入碗里 快速搅拌均匀 依次加入白糖 陈醋 耗油 盐 鸡精 五香粉 喜欢吃香菜的朋友加入香菜或葱花
步骤 2/7
韭菜鸡蛋放在一个大点的盆里 加入一点虾皮剁碎 （不喜欢的可以不放）调馅 放入香油 耗油 鸡精 五香粉 搅拌均匀 调料适量放根据自己准备馅的多少 最后在包饺子之前撒上适量盐拌匀
步骤 3/7
调好的馅料
步骤 4/7
开始包饺子 我买的现成的饺子皮 包成自己喜欢的样子
步骤 5/7
烧水沸腾放一点点盐 下饺子 用勺子沿锅边顺时针转一圈 盖上盖子 再次沸腾淋两次水就可以了 素饺子好熟 不要煮过哦
步骤 6/7
灵魂蘸汁
步骤 7/7
圆滚滚的饺子出锅啦
小贴士：
馅料盐不能放太早 韭菜容易出水 现吃现包 素馅饺子也很好吃 很容易上手 喜欢的可以试试
