步骤 1/4
准备洗好的两根茄子，五根香菜，扒好的蒜，在碗中倒入适量的酱
茄子蘸蒜泥
〃八月柒秋叶初凉-ぐ
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食用材料
茄子
2个
食醋
35g
葱
1根
蒜泥
一头
许氏大酱
一袋
香菜
5根
糖
1小勺
步骤 2/4
将茄子放入蒸锅中蒸熟
步骤 3/4
蒸熟后，晾凉
步骤 4/4
茄子撕成条，把蒜捣成泥，放入酱中，用水稀释一下，放入香菜末和葱花，适量的醋，即可
小贴士：
营养小贴士:食用茄子保护心血管，抗坏血病，茄子含有维生素D、维生素E，茄子能抗衰老，有防止出血的功能，茄子有助于清热解暑，对于长痱子的小朋友为宜，但茄子属于含冷性食物，脾胃虚寒的小朋友不宜多吃哦！
