步骤 1/8
萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。
街边特色小吃#酥炸萝卜丸子
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美食故事
家常做法的炸丸子，快手简单。
萝卜丸子，配上当季的菠菜或小油菜炖成汤，也是非常好喝的。
萝卜丸子，属于鲁菜，也是我们当地街头巷尾卖的最多的炸货了。
只需要一点点的耐心，看着火候就可以了。
酥脆可口的萝卜丸子，就可以做好了。
食用材料
白萝卜
400克
香葱
1小把
盐
少许
五香粉
少许
面粉
100克
姜
少许
步骤 2/8
挤出来的萝卜水留着备用。
步骤 3/8
切些葱和姜。
步骤 4/8
葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。
步骤 5/8
能够成团就可以了。
步骤 6/8
摆好准备一起炸了。
步骤 7/8
入锅中小火炸至金黄色，丸子飘浮起来就可以了。
步骤 8/8
刚出锅的萝卜丝丸子，香酥爽脆。
小贴士：
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！ 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
