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一食半刻 | 千层肉饼

滴滴滴

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很久没做饼了，馋的很，今天就做了一道简单的千层肉饼；配上一杯红茶，棒极了。

五花肉 150克面粉 250克大葱 25克温热水 110克五香粉适量盐适量糖少量油适量耗油少量料酒 1小勺

步骤 1/10

面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。

步骤 2/10

用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

步骤 3/10

五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。

步骤 4/10

取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。

步骤 5/10

醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。

步骤 6/10

在面饼上铺上3/4的肉。

步骤 7/10

没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。

步骤 8/10

将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。

步骤 9/10

电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。

步骤 10/10

出锅。

小贴士：

1、肉糜要适量不要放太多，不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。

菜谱标签：烙饼千层饼肉饼