步骤 1/8
准备好一块猪里脊肉切丝。
京酱肉丝丨酱香浓郁，好吃到舔手指
琳88984
17.3万+ 浏览|
1万+ 收藏
美食故事
从小到大都很喜欢那种被酱汁包裹的美味，像是烧茄子，或者是糖醋鱼之类的，这些外面包裹着浓郁酱汁的美味对我有一种致命的吸引力。在这些美味中，首当其冲要提的就是京酱肉丝了，这道菜也是我在刚开始学做饭时学到的。因为它特别的好制作，而且很美味，这么多年过去了，对它的爱依旧，而且因为不断的学习和探索，这道菜早就让我做的炉火纯青了。今天就把这道菜的终极秘方带给大家，好吃程度一级，一分钟就能教你学会。
食用材料
猪前肩肉
200克
豆腐皮
适量
鸡蛋
1个
大葱
1--2根
黄瓜
1根
甜面酱
1勺
生抽
少许
糖
少许
盐
少许
淀粉
适量
老抽
半勺
料酒
2勺
蚝油
2勺
步骤 2/8
切好后放入碗中，放入一勺食盐，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一个鸡蛋清，抓拌均匀。在加入一勺淀粉，抓拌上劲，最后倒入少许食用油。抓拌均匀腌制十分钟、
步骤 3/8
大葱取葱白切成丝，黄瓜切丝
步骤 4/8
洗净的豆皮，切成均等的四方形 对折两次后摆在盘子周围
步骤 5/8
起锅烧油，放入肉丝，大火翻炒，炒熟后捞出控油。
步骤 6/8
锅内留底油，放入一勺甜面酱，翻炒出香味，加入少许清水，一勺生抽，半勺老抽，两勺白糖，一勺蚝油，翻炒均匀
步骤 7/8
然后把肉丝放入锅内，翻炒均匀，再放入少许的水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可
步骤 8/8
这样一道，肉丝细嫩，酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！
推荐菜谱
查看更多>>-
年夜饭上一道创新版，团圆美满的～京酱肉丝
扶朕起来
1万+ 收藏
-
京酱肉丝
余生一個陳立農❤
1万+ 收藏
-
京酱肉丝丨酱香浓郁，好吃到舔手指
琳88984
1万+ 收藏