步骤 1/9
准备好食材
年夜饭上一道创新版，团圆美满的～京酱肉丝
扶朕起来
36.9万+ 浏览|
7.6千+ 收藏
美食故事
一道老北京的“京酱肉丝”，这道菜以酱爆而成名。酱香浓郁，咸甜可口。我经过改良把甜面酱换了甜辣酱，又加了太太乐爆汁耗油，双鲜滋味，这道菜颜值巅峰，适合过年节日家宴。端上饭桌上又是一道“花开富贵”“团圆美满”，很有寓意。
⭐️ 京酱肉丝
食材：猪里脊肉200克，薄百页2张，大葱1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，生姜3片，鸡蛋1个，植物油适量。
调料1：盐2克，料酒1勺，胡椒粉1克，鸡蛋清1个，少许植物油
食用材料
猪里脊肉
200g
大葱
1根
豆皮
2张
鸡蛋
1个
生姜
3片
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
六月香甜辣酱
1勺
盐
2克
白糖
4克
太太乐爆汁耗油
1小勺
淀粉
5克
胡椒粉
1克
步骤 2/9
处理好食材
步骤 3/9
百页和葱姜用开水浸泡
步骤 4/9
把切好的丝铺在百页上
步骤 5/9
卷起斜切
步骤 6/9
摆盘
步骤 7/9
锅内放油烧热放入肉丝，调料。
步骤 8/9
把炒好的肉丝倒入中间
步骤 9/9
开吃
推荐菜谱
查看更多>>-
京酱肉丝丨酱香浓郁，好吃到舔手指
琳88984
7.6千+ 收藏
-
京酱肉丝
余生一個陳立農❤
7.6千+ 收藏
-
年夜饭上一道创新版，团圆美满的～京酱肉丝
扶朕起来
7.6千+ 收藏