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普罗旺斯炖菜｜一锅鲜美

菜谱_TffMr

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食用材料

彩椒 1个茄子 1条西葫芦 1根番茄 1个洋葱 1个蒜半头

步骤 1/7

番茄顶端用刀划十字，用烧开的热水烫过后，去皮，切块备用

步骤 2/7

茄子切条，彩椒切块

步骤 3/7

西葫芦切块，洋葱切块，蒜切碎备用

步骤 4/7

起锅热油，放入蒜和洋葱炒出香味

步骤 5/7

加入除番茄外的其他蔬菜，翻炒至出水变软

步骤 6/7

加入番茄炒匀后，加入普罗旺斯香草、盐和胡椒调味，不够油的话可以再加点橄榄油

步骤 7/7

盖上盖子中火焖煮20分钟，然后开盖大火收汁，就可以享用啦

菜谱标签：炖菜素菜西葫芦甜椒

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