步骤 1/13
准备好所需要的材料；
照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱
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美食故事
龙利鱼的做法多种多样，之前我就做过手工鱼丸，好多小伙伴也有做蒜蓉粉丝龙利鱼的，味道也很不错，今天我带来一道既有主食又有菜的照烧龙利鱼盖饭，特殊的照烧汁完全可以自己搭配出来，没有味淋也没关系，来个家常调料版的照烧汁！
食用材料
龙利鱼
半条
味达美臻品料酒
1勺
姜
1片
黑胡椒碎
1克
六月鲜特级原汁酱油
一勺
六月鲜红烧酱油
一勺
味达美臻品蚝油
一勺
蜂蜜
2勺
糖
2克
水
100克
蒜
2瓣
生菜
3片
胡萝卜
半根
熟白芝麻
适量
步骤 2/13
半条龙利鱼放入盘中，加入切好的姜丝和味达美臻品料酒1勺，腌制十分钟；
步骤 3/13
调制照烧汁：取六月鲜特级原汁酱油2勺；
步骤 4/13
再加入六月鲜红烧酱油1勺；
步骤 5/13
再加入味达美臻品蚝油1勺；
步骤 6/13
加入蜂蜜2勺；
步骤 7/13
最后加入糖2克、水100克，搅匀备用；
步骤 8/13
平底锅中倒入适量的食用油，放入切好的蒜末煸香；
步骤 9/13
放入腌制好的龙利鱼（去掉姜丝），两面都煎一下，注意别翻碎；
步骤 10/13
倒入调好的照烧汁，煮至入味上色；
步骤 11/13
照烧汁越来越少，最后借助勺子浇到上面使颜色均匀；
步骤 12/13
收汁还剩下不多的时候关火，放在案板上切条；
步骤 13/13
准备一份热米饭，放上照烧鱼排，撒上白芝麻和葱花，再配一点煮过的生菜和胡萝卜，颜色漂亮有营养；
小贴士：
半糖有话说～ 1、这个照烧龙利鱼比照烧鸡腿好熟，味道也不错，老人孩子都喜欢； 2、蜂蜜是照烧汁中不可缺少的调料，不可减少；
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