步骤 1/6
毛豆清洗干净，用剪刀把两头剪一下，这样更易入味.
夏天一定要吃煮五香毛豆|颜色翠绿，味道好
℡元少°
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美食故事
夏天一定要吃的小菜，按照这个方法做出来的毛豆颜色翠绿，鲜脆可口，当作下酒小菜，追剧小零食都很完美^-^
食用材料
毛豆
500克
盐
2勺
八角
1个
花椒
约30粒
香叶
2片
步骤 2/6
用干净纱布把八角、香叶、花椒包好，准备一个调料包备用.
步骤 3/6
锅里加清水，毛豆倒入锅中，放入调料包放，加2勺盐，大火煮毛豆，水开后转小火，在煮5分钟左右即可关火.
步骤 4/6
把毛豆从锅内捞出，煮好的毛豆颜色还很漂亮.
步骤 5/6
煮毛豆的水留着放凉后，把毛豆倒进去，泡2个小时左右，越久越入味哦～
步骤 6/6
晾凉的毛豆，鲜脆可口，作下酒小菜，追剧小零食都很完美^-^
小贴士：
1.毛豆清洗干净在剪两头. 2.火开后煮5分钟，毛豆口感鲜脆，颜色翠绿，喜欢豆子软糯些可以在多煮一会.
