步骤 1/38
面团调色
【卡通馒头&卡通包】海底小纵队豆沙包
废°
22.3万+ 浏览|
5千+ 收藏
食用材料
中筋面粉
180
牛奶
99
酵母
1.8
细砂糖
12
玉米油
3
果蔬粉
各色
步骤 2/38
【巴克队长做法】：白面团滚圆约40g
步骤 3/38
包入15g豆沙，后面所有造型包入的馅料都是15g的豆沙
步骤 4/38
两个白色小球+蓝色圆片粘合
步骤 5/38
粘合耳朵
步骤 6/38
帽子就是圆片一个，直径1.2cm左右
步骤 7/38
搓个小圆柱
步骤 8/38
粘合，如图
步骤 9/38
眼睛黑白，鼻子嘴巴蓝色和黑色，用牙签戳洞洞
步骤 10/38
【突突兔做法】：绿色搓橄榄状，对半切开，每个长度1.5cm左右
步骤 11/38
粉色擀成长条，中间压压痕，长度约13cm
步骤 12/38
包裹在绿色面团上
步骤 13/38
白色小水滴两个
步骤 14/38
迷你黄色小爱心做鼻子的
步骤 15/38
如图粘合，眼睛做好
步骤 16/38
【呱唧做法】：黄色滚圆，两个黄色圆耳朵，帽子蓝色
步骤 17/38
黑色做眼罩和眼睛，浅黄色做鼻子嘴巴
步骤 18/38
完成
步骤 19/38
【章教授】三角形耳朵两个，如图
步骤 20/38
2g左右一个球，8个
步骤 21/38
如图做章鱼
步骤 22/38
耳朵粘合
步骤 23/38
嘴巴粘合
步骤 24/38
眼睛鼻子做好如图
步骤 25/38
头顶装饰花纹用大红色
步骤 26/38
【谢灵通做法】耳朵是深棕色+浅棕色，如图
步骤 27/38
深棕色擀开，直径10cm足有，中间切掉一个之间2.5cm圆形
步骤 28/38
如图包裹在浅棕色面团上，并粘合耳朵
步骤 29/38
五官组装
步骤 30/38
帽子
步骤 31/38
【皮医生做法】：黑色擀开，直径12cm左右，切出一个爱心
步骤 32/38
包裹在白色面团上
步骤 33/38
如图装饰，帽子也做好
步骤 34/38
唯一不同就是帽子外面围绕一圈
步骤 35/38
完成图1
步骤 36/38
完成图2
步骤 37/38
调至‘恒温发酵模式’35度 30min，发酵至1.5倍即可
步骤 38/38
发酵后调至‘蒸制模式’100度15min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
