步骤 1/12
在面粉中磕入鸡蛋。
沙琪玛
啵啵虎灿白大势
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美食故事
家有爱吃沙琪玛的宝贝，常常买徐x记的吃。但是总吃外面买的，即使是大牌子，也不放心。最好的办法是自己动手，最起码食材安全。
食用材料
普通面粉
140g
鸡蛋
2个
食用油
适量
清水
1小碗
冰糖
1小把
蜂蜜
1勺
步骤 2/12
和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧半小时。
步骤 3/12
擀成面片。
步骤 4/12
切成小细条。
步骤 5/12
下油锅炸至面条发黄即可捞出。
步骤 6/12
炸好的面条，这就可以吃了，我边做边吃哈。
步骤 7/12
冰糖和水一起入锅熬。
步骤 8/12
不断地用锅铲搅拌，冰糖全部融化后加入蜂蜜继续熬至粘稠，中小火即可。
步骤 9/12
倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，关火。
步骤 10/12
把面条倒入事先涂好油的容器里，迅速压实、压平。
步骤 11/12
冷却后脱模切块即可。
步骤 12/12
成品。
小贴士：
1、面团要稍稍硬一些；2、切面条时要尽量细一些；3、自己做的比卖的口感硬一些，因为没放小苏打。如果介意口感，可以在和面时适当添加；3、只用糖熬糖浆不是一件很容易的事情，所以加些蜂蜜或麦芽糖会比较容易。
