步骤 1/7
1、将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解
英式麦芬
缘缘
17.1万+ 浏览|
4.5千+ 收藏
美食故事
一款低卡的胚，特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香
食用材料
高粉
200
乐活代餐粉
20
糖
6
盐
3
新鲜酵母
9
牛奶
145—150
黄油
5
步骤 2/7
2、将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大
步骤 3/7
3、发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 4/7
4、松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁
步骤 5/7
5、放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘
步骤 6/7
6、二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，ACA北美电器烤箱180度烘烤18到20分钟
步骤 7/7
7、出炉自然摊凉，密封保存，夹什么就随心所欲啦
小贴士：
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
