步骤 1/20
60g紫米提前用清水浸泡4小时以上。
南瓜燕麦紫米饼
Stranger
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美食故事
今天和大家分享一道粗粮的美味做法，只要在燕麦米、紫米等粗粮中搭配适量的糯米粉和南瓜，做成软糯鲜香的小饼，保准宝宝一口一个，爱吃得停不下来！
食用材料
南瓜
150g
糯米粉
95g
紫米
60g
低筋面粉
50g
燕麦米
10g
细砂糖
10g
植物油
适量
黑芝麻
适量
清水
适量
步骤 2/20
沥干后倒入电饭煲，加入10g燕麦米和适量清水。
步骤 3/20
按下煮饭键开始煮饭。
步骤 4/20
150g南瓜去皮切小块。
步骤 5/20
冷水上锅，大火继续蒸15分钟。
步骤 6/20
趁热捣成泥。
步骤 7/20
在搅拌碗里倒入50g低筋面粉和95g糯米粉，把南瓜泥也拌入。
步骤 8/20
用筷子拌成絮状后，手揉至光滑不黏手。
步骤 9/20
把煮好的紫米饭盛出，加入10g细砂糖拌匀。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
步骤 10/20
把面团搓成长条状。
步骤 11/20
用刮刀切成8等分。
步骤 12/20
把面剂子搓圆后压扁。
步骤 13/20
舀入适量紫米馅。
步骤 14/20
封好收口，做成小饼状。
步骤 15/20
在表面点缀上适量黑芝麻。
步骤 16/20
平底锅热锅少油，请入小饼。
步骤 17/20
煎至底部微黄后翻面。
步骤 18/20
继续煎至两面微黄，即可出锅。
步骤 19/20
开吃！
一次吃不完的，可以冷冻保存3～5天，吃之前室温解冻后用平底锅加热即可。
步骤 20/20
完成
小贴士：
工具：平底锅、电饭煲 熟练耗时：50mins（不含浸泡煮饭时间）
