首页 > 祛湿 > 冬瓜老鸭汤，夏日除湿必备

冬瓜老鸭汤，夏日除湿必备

星空幻变

49.7万+ 浏览| 5.3千+ 收藏

立夏时节，我们需要给身体祛湿，通过食疗的方式，让身体正常的代谢，避免出现在夏季炎热状态出现各种尴尬的湿疹！

老鸭 1/4只黑皮冬瓜 500克泡豇豆 150克老姜 1块葱 3根泡辣椒 4稞米醋 3勺盐适量

步骤 1/7

准备好煲汤需要的食材！

步骤 2/7

将老鸭剁开成大块。以米醋腌制5分钟左右，再用清水洗去。这个步骤是为了祛除鲜鸭的鸭腥味儿，让鸭肉和鸭汤更鲜美！

步骤 3/7

在砂锅中放入2/3的纯净水。

步骤 4/7

鸭肉冷水下锅！

步骤 5/7

当水中慢慢煮开后，捞一块鸭肉，用筷子试一下鸭肉是否变硬。鸭肉变硬后，用漏勺打去煮出的血沫！再一次性加入剩余的所有材料！

步骤 6/7

继续小火等待煮开！等小火将鸭汤煮沸后，开盖煮汁距离锅沿5厘米的水量，盖上盖，小火，继续煮2个小时

步骤 7/7

一锅鲜美微辣的冬瓜老鸭汤就做好啦！吃一碗会冒汗，但是身体会感到轻松许多！起锅前，滚烫放盐，根据个人口味而定多少！

菜谱标签：好喝